Amuse van mini-gehaktballetjes en aardappelpartjes
Amuse van mini-gehaktballetjes en aardappelpartjes - Recept
Mediterraan comfortfood gepresenteerd als amuse in een glas. Gemakkelijk te bereiden en ziet er erg luxe uit!
Personen 12
Tijd 25 Min.
Moeilijkheid
Waardering
Bereiding Recept: Amuse van mini-gehaktballetjes en aardappelpartjes
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de Padrón pepers af en dep ze droog.
2
Leg de aardappelpartjes naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 25 minuten in de oven. Halverwege de baktijd een keer omdraaien.
3
Bak ondertussen de mini-gehaktballetjes in een beetje olie gedurende 10 minuten en leg ze hierna opzij.
4
Fruit in dezelfde pan de Padrón pepers gaar en zacht.
5
Leg drie aardappelpartjes in elk glas, voeg daar bovenop een lepeltje met alioli, leg hierna de peper en de mini-gehaktbal ook in het glas en maak af met wat peper en zout.
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