Chinese gebakken rijst smaakt heerlijk en is makkelijk te bereiden. U kunt de ingrediënten naar eigen smaak variëren. Voor nu vindt u een goed voorbeeld van een mogelijk combinatie. Wanneer u geen garnalen mag of niet lekker vindt kunt u het vervangen met kip. Wilt u het exotischer? Voeg dan blokjes mango toe!
Personen 4
Tijd 40 Min.
Moeilijkheid
Waardering
Bereiding Recept: Gebakken rijst "Shanghai"
1
Ontdooi de garnalen en dep ze droog. Maak een marinade van fijngehakte Spaanse peper, knoflookblokjes, gember en limoensap en laat de garnalen minstens 20 minuten marineren.
2
Snijd ondertussen de ananas in blokjes.
3
Verhit de olie in een pan of wok en bak de ananas goudbruin. Voeg daarna de garnalen toe en bak ze kort aan.
4
Maak af met de ketjap en voeg als laatste de erwtjes toe.
5
Roer alles door elkaar en haal vervolgens alles uit de pan en zet apart.
6
Bak de rijst in de pan en voeg daarna de garnalenmix toe. Laat het geheel verwarmen.
7
Maak af met wat peper en zout en limoensap en smullen maar!
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