Deze opwarmer van ons hart is vooral populair bij chocoladeliefhebbers. De pittige combinatie van gember, cacao en kaneel passen perfect bij het ijs. Een hemelse én scherpe verleiding...
Personen 4
Tijd 20 Min.
Moeilijkheid
Waardering
Bereiding Recept: Hemels chocolade dessert
1
Schil de gember en snijd in dunne plakjes. Doe het samen met een kaneelstokje en kardemom in een theefilter of thee-ei.
2
Verhit de melk en laat de kruiden erin trekken. Roer daarna de cacaopoeder erdoor en laat ongeveer vijf minuten trekken.
3
Klop de slagroom stijf met een garde of mixer. Voeg een snufje chilipoeder toe.
4
Doe de warme kruidenmelk in een hoog glas en voeg een bol Kopenhagen (dame blanche) en een bol hazelnootijs toe.
5
Maak het geheel af met een toef slagroom en chocoladevlokken. Serveer meteen.
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